تارت الليمون
المقادير:
✅العجين:
125 ز زبدة.
بيضة.
صفار بيضة.
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
مبشور الليمون.
عطر الليمون.
الدقيق
✅كريمة الليمون:
كوب عصير الليمون.
مبشور الليمون.
عطر الليمون.
2 ملاعق كبيرة نشاء.
ملعقة كبيرة زبدة.
نصف كوب سكر.
2 صفار بيضة.
✅المورانغ:
150 غ سكر.
3 بياض بيض.
رشة ملح.
رشة فانيليا.
التحضير:
✅العجينة:
في وقت لاحق ، نسويها في القالب ، نعمل ثقوب ، وندخلها للفرن.
✅كريمة الليمون:
في كاسرول نضع كل المقادير ماعدا الزبدة ، نحركهم جيدًا بارد في بارد ، بعدها نضعها على نار متوسطة التحريك المستمر ، حتى نت قد حصل على كريمة ، ننزعها على النار ونضيف ملعقة زبدة.
المورانع:
في وعاء نضع بياض البيض يكون بدرجة حرارة العرفة، نضيف رشة ملح والفانيليا، نخفق على درجة متوسطة لما تتشكل رغوة نضيف السكر مع زيادة الخفق دون التوقف ، حتى نتوقف على علامة العصفور تصبح جاهزة.
