كيش بحشوة رائعة
المقادير
300 غرام دقيق ابيض
125 غرام زبدة
بيضة واحدة
3 ملاعق ماء بارد
ملح
نعجنو برؤوس الأصابع ونخليوها ترتاح في الثلاجة مدة نصف ساعة
الحشوة
صدر الدجاج
فلفل احمر واحدة
بصل واحدة
ابزار +زنجبيل + ثوم بودرة+ملح
بقدونس +شرائح الزيتون الاخضر
علبة زبادي طبيعي
قطعتين من الجبن مثلث
بيضتان
ملعقة صغيرة نشا
نصف خميرة الحلوة 7غ
الطريقة
في مقلات نضع القليل من زيت الزيتون ونضيف البصل المقطع إلى قطع صغيرة نتركه يذبل قليلا ثم نضيف فلفل احمر وصدر الدجاج
ملح ابزار زنجبیل ثوم بودرة ووبقدونس
ونتركها على نار مع التقليب بين الحين والاخر حتى تنضج ونطفئ النار ثم نضيف شرائح الزيتون الاخضر
ونتركها تبرد
في إناء نضع قطعتين من الجبن مثلث وعلبة زبادي طبيعي بيضتان
ملعقة صغيرة نشا نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة القليل من الملح و ابزار وبودرة الثوم و ملعقة كبيرة بقدونس و نخلط الكل جيدا ثم نسكب الخليط على الحشوة و نخلط الكل
نسرحو العجينة ونديرها فالقوالب نتقبو بالفرشيط ونخليوها في المجمد ربع ساعة
ثم نسكب الخليط في القوالب وندخلها إلى الفرن حتى تتحمر بعد إخراجها من الفرن نزينها بالجبن محكوك
بالصحة وراحة.
