حريشات رائعين وصحيين بالشعير
مقادير....
500غ بلبولة شعير متوسطة حجم نغسلوها جيدا بماء البارد ونضيفو ليها ملعقة صغيرة ملح و2ملاعق كبيرة سكر ونصب عليها ماء غليان حتى تتغطى بماء ونغطيها هاد عملية نقومو بيها في الليل وفي صباح نضيف ليها نصف كاس زيت زيتون وملعقة صغيرة خميرة خبز مذوبة في قليل من ماء وكاس سميد ديال حرشة ونخلطو كل ونخليوها ترتاح 15 وناخدو شوية من بلبولة في طبصيل ونكورو من عجين ونفندوها في بلبولة ونوضعوها في قرص خاص بالحرشة اانا ستعملت غطاء قنينة قهوة وبسط في عجين وقلبتها مباشرة في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى تشد راسها ونقلبها وبصحة وراحة
